Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Блины по-деревенски

gotovim blinchiki iz tvoroga po derevenski Блины по деревенскиДля приготовления блинов нам понадобиться: пол литра молока, куриные яйца три штуки, стакан муки, сахара грамм сорок, соли чайная ложка, растительное масло две столовые ложки, и пачка сливочного масла.

Процесс готовки:

Берем высокую миску или кастрюлю. Разбиваем в нее три яйца, и добавляем сахар и соль. Если Вы хотите приготовить более сладкие блинчики, то советуем Вам взять не одну две ложки сахара, а три-четыре. После этого начинаем перемешивать яйца, до однородной массы. Добавляем к яйцам стакан теплого молока. Снова смешиваем до однородной массы. Добавляем муку, перемешиваем. Получаем масс густую массу похожую на сметану. Теперь добавляем оставшееся теплое молоко. Тесто должно получиться жидким, и легко стекать с ложки. Если вместо молока Вы добавите стакан крутого кипятка, то блины у вас получаться тоненькими и нежными.

Перемешивает до однородной массы, добавляем несколько ложек растительного масла, перемешиваем. Даем тесту отстояться минут двадцать тридцать. Кстати, другие интересные рецепты блинов смотрите по ссылке: http://www.videoculinary.ru/recipe-category/blinchiki-bliny-oladi/.

Берем чугунную сковородку, если нет чугунной сковороды, можно и другую взять. Разогреваем сковороду, и смазываем ее растительным маслом. Чтобы не переливать масло, можно в блюдце налить масло, на вилку насадить половинку репчатого лука, макать луковицу в масло и ею смазывать сковородку.

В центр сковороды наливаем тесто, путем наклона сковороды, распределяем тесто по всей поверхности сковородки. Затем, когда края теста начнут подсыхать, и блин покрывается маленькими дырочками, переворачиваем его. Даем зарумяниться с другой стороны. Блин готов, снимаем его со сковородки. Выкладываем на плоскую тарелку, смазывая каждый блинчик сливочным маслом.

Подавать к столу, со сметаной или сгущенным молоком. Также можно придумать множество начинок, для блинчиков.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.