Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Блюда для лета – спасаемся от жары

DSC 0002 Блюда для лета – спасаемся от жарыМало кому хочется в тридцатиградусную жару питаться дымящимся, снятым с пылу с жару борщом или рассольником. Поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими рецептами холодных супчиков.
Начнем с холодного норвежского борща с селедкой. Отварная свекла нарезается тонкой соломкой, несколько вареных картофелин нарезается кубиками, как и сто двадцать пять граммов соленой сельди. Далее мелко шинкуется несколько перьев зеленого лука и две или три веточки укропа. Для заливки стакан кефира соединяется со стаканом нежирного куриного или мясного бульона. Смесь слегка взбивается венчиком и солится по вкусу. Все ингредиенты смешиваются и холодный супчик подается к столу.
Прежде чем продолжить, посоветуем вам купить отличные столовые наборы, которые подойдут как для ежедневного использования, так и для праздничного стола. Жмите на ссылку и покупайте любой понравившийся столовый набор. А мы переходим к следующему рецепту.
Теперь рецепт сальморехо. Предварительно замоченный белый хлеб перемешивается с килограммом очищенных от кожицы помидоров и двумя зубчиками чеснока. Все эти ингредиенты измельчаются в миксере. При желании можно добавить по вкусу сахар, яблочный уксус и перец. Если нет времени возиться с помидорами, вместо них можно влить литр густого томатного сока. Смесь настаивается в холодильнике. При подаче в нее добавляются брусочки мясного балыка, дольки двух яиц и тридцать граммов оливкового масла.
Наконец, приготовим томатный суп с брынзой. Два зубчика чеснока растираются с солью, к ним добавляется две столовых ложки растительного масла и половина стакана тертой брынзы. Полтора стакана мякоти помидоров заливаются стаканом воды и взбиваются до однородной консистенции. Продукты смешиваются, приправляются сахаром, солью и молотым перцем по вкусу, а при подаче посыпаются петрушкой, которая была предварительно мелко порублена.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.