Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Блюда с авокадо – интересные рецепты

salat iz avokado 300x224 Блюда с авокадо – интересные рецептыПервый рецепт – салат с авокадо по-алжирски. Вообще, неизвестно, почему этот рецепт считается сугубо алжирским, ведь в нем весьма традиционное для многих других стран сочетание продуктов. Но, не будем спорить с названием. Приступим к приготовлению. Итак, мякоть авокадо разделывается на мелкие кубики, а затем перчится, солится и поливается соком половины лимона. Далее к ней добавляется давленый зубчик чеснока, растительное масло и покрошенный перец чили. Все ингредиенты перемешиваются. В результате получается салат-заправка для соленой или копченой рыбы, а так же курицы в жареном, отварном или копченом виде.
Сейчас мы расскажем о втором рецепте, но сначала предложим вам приобрести хорошую крупу для кус кус. Если вы хотите приготовить это блюдо по всем правилам – купите крупу на указанном сайте. А мы приступаем ко второму рецепту.
Второй рецепт – ругай из авокадо. Достаточно забавное название для русскоязычного человека на самом деле используется для обозначения достаточно популярного у маврикийцев соуса. Названием он обязан французам – в переводе le rougaille или roux d’ail означает «рыжий чеснок». Готовится ругай таким способом: мякоть авокадо разминается и сбрызгивается лимонным соком, к ней добавляется мелкая смесь из двух чесночных зубчиков, головки репчатого лука, маринованного огурчика, одного помидора, десяти маслин, половинки яблока, пучка зелени и щепотки молотого имбиря. Эту смесь можно сразу подавать к столу, а можно и перемешать для получения однородной консистенции.
Вот такие рецепты вы узнали сегодня. В будущем мы поделимся с вами еще несколькими рецептами, в которых авокадо играет главную роль.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.