Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Блюда с сыром – вкусные рецепты

1339589685 syrnoe fondyu Блюда с сыром – вкусные рецептыНачнем с рецепта швейцарского фондю с сыром. Огнеупорная посуда натирается чесноком и разогревается на слабом огне. В нее наливается сухое вино и тоже нагревается. Сыр нарезается кубиками и всыпается в вино. Затем он растапливается, и смесь доводится до кипения на сильном огне. В процессе ее нужно помешивать деревянной ложкой. Далее в небольшом количестве прохладной воды разводится полторы чайной ложки крахмала, добавляется перец, вливается рюмка вишневой наливки и добавляется мускатный орех. Ингредиенты смешиваются и доводятся до кипения. Подавать фондю нужно с ломтиками белого хлеба, которые и будут обмакиваться в божественного вкуса смесь. Для приготовления понадобится полдольки чеснока, шестьсот граммов сыра, пол-литра белого легкого вина, рюмка вишневой настойки (можно и любой другой), и полторы чайной ложки крахмала.
Второй рецепт – швейцарский суп с сыром. Ломтики белого хлеба нарезаются кубиками и обжариваются в сливочном масле. Добавляется бульон или вода, а также тмин. Суп ставится на небольшой огонь и медленно доводится до кипения. Как только он покипит 10 минут, в него добавляется молоко. Далее суп снимается с огня. В него вмешивается тертый сыр, добавляются соль и перец по вкусу. Готовый суп посыпается зеленью петрушки. Ингредиенты: две столовые ложки сливочного масла, два ломтика белого хлеба, стакан молока, литр мясного бульона, шесть или восемь ложек тертого твердого сыра.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.