Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

ЧАЙ АЛИШАНЬ УЛУН

as1 ЧАЙ АЛИШАНЬ УЛУНАлишань Улун входит в число самых знаменитых чаев Тайваня. Его название произошло от места его произрастания, горы Алишань, которая является родиной многих высокосортных улунов, долгое время сохраняющих натуральные свойства чайного листа.

Кстати, на сайте teahaven.ru Вы найдете сообщество любителей чая и настоящих гурманов. Там найдете информацию и о других сортах этого популярного напитка.

Сбор чая

Сбор осуществляется несколько раз в году. При этом вручную срываются два самых сильных и зрелых листа, составляющие в дальнейшем основу напитка. Готовый чай имеет скрученные чаинки удивительного голубовато-зеленого цвета, который при заваривании становится еще глубже и насыщенней.

Вкус и аромат чая

Настой Алишань Улун имеет прозрачный, чуть желтоватый цвет. Аромат улуна обволакивает нежностью, в которой чуть заметно звучат фруктовые нотки. Уже первый глоток чая играет во рту медово-ванильными переливами, оставляя стойкое, сладковатое послевкусие.

Полезные свойства Алишань Улун

Благодаря высокому содержанию пектина и его соединений, чайному настою присущи многочисленные уникальные свойства. Чай способствует быстрому восстановлению тканей и заживлению ран, наполняет организм жизненными силами, минимализирует побочные эффекты многих медикаментов, поэтому рекомендуется употреблять чай в послеоперационный период или при других повреждениях. К тому же, Алишань Улун избавляет от головной боли и хронической мигрени. Повышает работоспособность, стимулирует умственную и физическую деятельность.

Заваривание Алишань Улун

Чайный настой необходимо заваривать пару минуты, исходя из пропорций 1 ч. л. чайных листьев на 450 мл воды, температура которой колеблется в пределах 85-90 С.