Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Чай – целебные свойства и технология заваривания

 Чай – целебные свойства и технология завариванияНам всем хорошо известны целебные свойства чая. Он снимает усталость, обладает бактерицидными свойствами и стимулирует работу головного мозга, подавляет кишечные инфекции и выводит из организма тяжелые металлы и радионуклиды, лечит при простуде и помогает справляться с серьезными заболеваниями.
Если говорить о современной технологии заваривания чая, то она далеко не полностью отвечает всем требованиям, которые предъявляются к этой процедуре истинными мастерами чайных традиций. Но, мы все же расскажем об одном способе, который позволит получить хороший результат. Процесс заваривания практически полностью нацелен на получение густого и крепкого настоя из малого количества сухого чая и на выявление его естественного вкуса и аромата.
Итак, чай можно заваривать только после того, как вода сильно закипит. При этом долгое кипение запрещено. Не допускается и заваривание чая водой, которая кипела дважды. Перед завариванием чайник следует хорошенько ополоснуть кипятком. Для сухого чая пропорции такие – на пол-литра воды чайная ложка чая. Как только чайник будет залит кипятком, его нужно будет подержать пять минут возле жара или обдать сверху кипятком.
Если вы хотите заварить по-настоящему вкусный чай, помните о том, что артезианская, родниковая и колодезная вода далеко не всегда является идеальным вариантом. Дело в том, что в такой воде, как правило, очень много солей, которые мешают получить изысканный аромат и вкус чая.
Полезная информация: на сайте для родителей «Малютка» вы можете узнать все про развитие ребенка в 7 месяцев – в интересной статье на этом сайте вы найдете ответы на все вопросы и получите полезные советы от профессионалов.