Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Чай смола пуэра

smola Чай смола пуэраИзготовление чая смола пуэра
Для изготовления смолы пуэра мастерам требуется приложить немало усилий! Потребуется более 70кг. листьев пуэра для изготовления всего одного килограмма смолы. При производстве смолы пуэра чай помещают в специальный котёл, в котором и происходит процесс выпаривания. Трое мастеров должны непрерывно помешивать содержимое котла. сменяя друг друга. Один килограмм смолы пуэра таким образом получается изготовить за 2 месяца.При производстве очень важны все внешние факторы: влажность, температура воздуха, качество самих листьев. Процесс производства очень трудоёмкий и требуется много сырья для получения смолы пуэра (или как переводят дословно «чайная паста»), что объясняет себестоимость смолы.

Полезные свойства чая смола пуэра
Традиционная китайская медицина очень ценит смолу пуэра. В Китае она считается концентратом энергии и очень сильным средством профилактики. Понижение давления, улучшение деятельности пищеварительной системы, укрепление сосудов, положительное влияние на печень (кстати смола пуэра, как впрочем и сам пуэр, являются сильным антипохмельным средством :)) — это лишь немногие из десятков полезных свойст этого чая.

Вкус настоя из смолы пуэра
Этот чай обладает очень приятным и мягким вкусом. Даже если вы насыпали слишком много самой смолы, то из-за большей концентрации вкус настоя не становится терпким.

Заваривание чая смола пуэра
Чай следует заваривать кипятком 95-98°С из рассчета 1 гр. на чайник 300 мл до полного растворения.