Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Чай Жоу Гуй (Корица с гор У И)

IMG 77391 Чай Жоу Гуй (Корица с гор У И)История чая Жоу Гуй

Уи Жоу Гуй еще один чай, который известен и любим в Китае и за его пределами. Родина напитка — горы УИ, а благодаря схожести своего аромата с пряным запахом корицы получил название Корица с гор УИ.
Чайный куст растет в центральной части гор на очень минирализированной почве и с недавних пор, усилиями известных селекционеров, Уи Жоу Гуй выведен в отдельный сорт чая, который сразу завоевал доверие и уважение китайцев. Кстати у китайцев есть история о том, как с помощью чая в древние времена проводилось уничтожение клопов, но об этом не в этой статье.
Этот сорт чая много лет назад понравился и императору, принадлежащему к династии Цин. Он высоко оценил качества и свойства чая и включил его в список самых почитаемых китайских чаев. С тех пор Уи Жоу Гуйнеоднократно признавался одним из лучших национальных чаев и главным богатством всего китайского народа.

Вкус и аромат чая Жоу Гуй

Изогнутый, плотный лист, обжаренный на открытых углях, указывает на сильный характер чая и насыщенный пряно-медовый вкус, присущий практически всем утесным чаям. А вот аромат коричневого дерева принес чаю узнаваемость среди других сортов, стал визитной карточкой данного сорта.

Полезные свойства чая Жоу Гуй

Чай отлично раскрывает свои качества после повторных завариваний. Легкий цветочный аромат с нотками коричневого дерева, кокетливо перетекающий в сочный медовый, позволяет познавать новые, неизведанные стороны настоя.
Уи Жоу Гуй прекрасно влияет на работу и общее состояние всего организма, устраняет проблемы функционирования сосудистой и пищеварительной систем. Также чай выступает в роли природных антидепрессантов, прекрасно поднимая настроение и повышая жизненный тонус, заряжает позитивной энергией.
Заваривание чая Жоу Гуй

Технология приготовления чайного настоя проста: 2 ч.л. чайных листьев залить 450 мл. воды, подогретой до 95С и подождать 3 минуты.