Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Чахохбили из баранины – готовим с удовольствием

chaxoxbili iz baraniny Чахохбили из баранины – готовим с удовольствиемОбычно чахохбили готовят из курицы, однако с бараниной это блюдо получается не менее вкусным. Главное, чтобы мясо было максимально свежим, из молодого барашка и с небольшой прослойкой жира. Итак, для начала баранина рубится некрупными кусками, складывается с кастрюлю с толстыми стенками, тушится несколько минут под крышкой. Сок, который выделится в процессе, сливается в отдельную посуду. Мясо продолжает готовиться еще десять минут с открытой крышкой. В процессе этого нужно будет добавлять сок, чтобы мясо не подгорело. Когда жарка будет подходить к концу, нужно будет постепенно внести лук, масло и пассеровать ингредиенты еще пять минут.
Прежде чем продолжить рецепт, дадим совет людям которых интересует изготовление тортов на заказ. Итак, если вам нужен срочный торт на заказ, зайдите на сайт, который мы указали, и закажите его. Все предельно просто, так что действуйте. А мы продолжаем рецепт.
Далее в кастрюлю добавляются очищенные помидоры, нарезанный на четвертушки отварной картофель. Вода, в которой варился картофель понадобится, если при дальнейшем тушении нужно будет влить немного жидкости к овощам (иначе они подгорят), так что, не выливайте ее.
«Сухое» обжаривание баранины должно длиться не более двенадцати или пятнадцати минут, а тушение вместе с овощами – около тридцати минут. В конце тушения нужно будет добавить к мясу зелень и сухие пряности. Из зелени отлично подойдет чабер, петрушка, базилик и кинза, а из пряностей – семена кориандра, хмели-сунели и так далее. Солить чахохбили из баранины следует дважды – немного перед закладкой овощей и столько же перед добавкой пряностей.
На полтора килограмма баранины приходится четыре картофелины, шесть луковиц, две столовые ложки сливочного масла, шесть или восемь помидоров. Пряности и соль, естественно, по вкусу. Это очень простое блюдо, так что вы обязательно справитесь с его приготовлением.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.