Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Что можно приготовить из клюквы?

 Что можно приготовить из клюквы?Первый рецепт – варенье из клюквы. Рецепт быстрый и очень просто. Для того, чтобы размягчить плотную кожицу клюквы, нужно опустить подготовленные ягоды в кипяток и варить их от десяти до пятнадцати минут. После того, как ягоды остынут, их нужно положить в кипящий сахарный сироп и варить при непрерывном кипении в течение непродолжительного времени. Ингредиенты: килограмм ягод, сто пятьдесят граммов воды, два килограмма сахара.
Второй рецепт – желе из клюквы. Перебранная и промытая клюква разминается в неокисляющейся посуда при помощи деревянной толкушки. Сок отжимается и отправляется в холодильник. Мезга заливается горячей водой и варится в течение десяти минут при слабом кипении в закрытой посуде. Процеженные отвар смешивается с сахаром и замоченным желатином. Смесь размешивается до полного растворения и доводится до кипения. В этот сироп вливается отжаты сок, смесь процеживается, охлаждается до двадцати градусов и разливается в формочки. В случае необходимости желе можно осветлить яичным белком. Ингредиенты: сто пятьдесят граммов сахара и клюквы, тридцать граммов желатина и один белок. Для сиропа на сто граммов сахара нужно взять пятьдесят граммов клюквы.
Третий коротенький рецепт – морс из клюквы. Перебранная и промытая клюква кипятится десять минут в литре воды, а затем процеживается. В морс нужно добавить сахар, снова довести его до кипения и охладить. На стакана клюквы нужен литр воды и половина стакана сахара.
Полезная информация: если у вас в доме металлическая входная дверь, и вас интересует срочный ремонт замка, прямо сейчас зайдите на сайт, который мы указали. На нем вы сможете заказать ремонт замки в Москве. Действуйте. Удачи!