Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Домашнее эскимо

 Домашнее эскимоВсе мы помним вкус детства, вкус эскимо. Старые методы его приготовления плавно отошли в прошлое, но рецепт, который мы Вам и предлагаем, остался:

 Ингредиенты:

  • Одно яйцо;
  • 100 грамм сахарной пудры;
  • 300 грамм свежей малины;
  • 400 мл. натурального йогурта.

Способ приготовления домашнего эскимо:

Половинку приготовленной малины смешиваем с 1-й столовой ложки сахарной пудры и измельчаем при помощи блендера, чтобы оно приобрело вид пюре.

Чтобы приготовить йогуртовый крем, необходимо взять оставшуюся сахарную пудру и взбить её с яйцом на горячей водяной бане, после чего снимаем её с огня, даём немного остыть, и после чего соединяем с натуральным йогуртом, тщательно взбив всё это миксером или венчиком.

Половину получившейся массы нужно будет смешать с «малиновым пюре».

Разлаживаем получившуюся массу в удобные стаканчики и ставим в морозилку или, что ещё лучше,  в морозильную камеру на пол часика.

Оставшиеся ягоды можно не выбрасывать или откладывать на следующий раз, а сделать из них пюре, протерев их через сито.

Из морозильной камеры достать стаканы с йогуртом и выложить готовое пюре поверх йогуртовой массы, после чего опять ставим в морозилку на 20 минут.

Покрываем оставшимся йогуртовым кремом. В каждую из порций необходимо вложить палочку или маленькую ложечку для мороженного и последний раз поместить в морозилку для полного приготовления и застывания.

Как видите рецепт можно было бы отнести к бюджетным, если бы не свежая малина, которая не дешевая вне сезон, например, зимой.

Желаем Вам приятного аппетита!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.