Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Еще несколько рецептов с курицей

IMG 6224 2 Еще несколько рецептов с курицейПервый рецепт – курица с корочкой. На раскаленный противень высыпается килограмм поваренной крупной соли ровным слоем. Сверху на соль выкладывается курица, которая предварительно была помыта и обсушена бумажным полотенцем. Больше ничего делать не нужно, никаких специй и соусов. Духовка разогревается, курица отправляется в нее и готовится до появления красивой корочки. После этого ее можно достать и кушать. Лучше всего она подходит под пиво – ею можно похрустеть.
Второй рецепт – куриные рулетики из горлышка. Потребуется курица пожирнее и покрупнее. Шкурка от горлышка курицы не выбрасывается, а отрезается и оставляется в стороне – она сыграет роль оболочки рулета. Далее готовится начинка: через мясорубку перекручиваются куриные потроха, грибочки, пассерованный лук, зелень и приправы. Полученным фаршем нашпиговывается заранее подготовленное горлышко, а по краям оставляется немного свободного места, чтобы концы можно было зашить иголкой с ниткой. После этого горлышко опускается в подсоленную кипящую водичку. Предварительно в нескольких местах кожу нужно будет проткнуть при помощи вилки или зубочистки. Как только шея сварится, ее нужно будет обжарить на подсолнечном масле до легкой корочки и остудить. В результате получится холодный рулетик и неплохой бульон, который можно будет приправить вареным яйцом и зеленью.
Полезная информация: если вы планируете устраивать вечеринку для своих друзей, но не уверены, что вам хватит купленного алкоголя, знайте, что доставка алкоголя на дом круглосуточно в случае необходимости спасет ваш праздник. Нажмите на ссылку, чтобы узнать, где и как можно заказать доставку алкоголя.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.