Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Этапы развития суши

sushi club Этапы развития сушиПредстоящим этапом в развитии самих суш стало примешивание в рис уксуса с некоторыми приправами, сделавшее просто ненужной его долгую ферментацию. Уксус, в большинстве случаев рисовый или фруктовый, аккуратно перемешивали с слегка подсоленной водой, время от времени додавали в него тростниковый сахар, мирин, немного саке, морские водоросли и мёд, а потом заливали всей этой смесью отваренный рис, к какому додавали рыбу, морепродукты, различные овощи и выдерживали некое время под прессом. Оказавшееся в итоге новое блюдо стало такими популярным, что по всему городу Идо, как именовался Токио до 1869 года, стали открываться бессчётные магазины, рестораны и закусочные, в каких подавали различные виды суши либо реализовывали намерено обработанный рис для независимого изготовление суши дома.

С того времени процесс изготовление суши, пребывая в принципе неизменным, постоянно развивается и совершенствуется, пополняется все новыми рецептами. Именно поэтому блюдо всегда завоёвывает все больше новых почитателей. Причина этого очевидна. Чтобы приготовить эстетически прелестное, аппетитное и вкусненькое суши, нет необходимости следовать вымышленным догмам и строго придерживаться конкретных требований. Характерная особенность суши пребывает в том, что достаточно осознать принцип его изготовления, а в выдумках возможно на полную мощность применять изобретательность и собственную фантазию, придумывая собственные рецепты и экспериментируя с различными ингредиентами, перечень каких может ограничиваться только вашими личными вкусовыми влечениями. Исходя из этого мы настойчиво рекомендуем вам эксплуатировать предлагаемые нами рецепты как отправной точкой, примером, на основании какого вы сможете полностью творить и изобретать как кулинар.