Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Филе куриное в копченой «обертке»

file1 300x225 Филе куриное в копченой «обертке»
На 0,5 кг куриного филе (4 филе): 0,5 кг картофеля, 4 кусочка копченого мяса, 4 листочка шалфея, 3 стол. ложечки оливкового масла, 1 головка лука, 150 (грамм) красной чечевицы, 400 миллилитров бульона, 3 — 5 стол. ложечки бальзамического уксуса, соль и красный помеленный перчик — по своему вкусу.
Филе куриное промыть, высушить, присолить, приперчить, на всякое выложить по веточке шалфея и обернуть ломтиком копченого мяса. Филе «в обертке» бережно пожарить в сковородке на оливковом масле, вместе с всех сторон вплоть до готовности.
Картофель промыть и отварить «в мундире». Вычистить, порезать большими кусочками и пожарить в оливковом масле.
Лук вычистить, порезать маленькими колечками и пожарить вплоть до светло-золотого окраса. Выложить чечевицу и совместно с лучком мало потушить. Потом вылить бульон, присолить, приперчить и чечевицу довести вплоть до готовности. Добавить бальзамический уксус, перемешивать.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.