Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Горячее из свинины в медовой глазури

svinina2 Горячее из свинины в медовой глазури
Компоненты: 3 шт. репчатого лука, 1 кг свинины, 1 стол. ложечка топленого масла, 150 миллилитров бульона, 2 кусочка чесночка, 600 (грамм) сладкого перчика, 2 стол. ложечки оливкового масла, 300 (грамм) помидоров, 3 стол. ложечки бальзамического уксуса, 1 щепотка сахара, 3 стол. ложечки жидкого меда, 2 стол. ложечки острого соуса чили, соль, перчик.

Две головки лука порезать. Мясо, надрезав кожу, пожарить в топленом масле и потушить с лучком. Вылить бульон и положить на 40 мин в заранее разогретую вплоть до 180 градусов печку.

Оставшийся лук порезать колечками, чеснок и перчик — квадратиками и с лучком жарить в оливковом масле 5 минут. Добавить некрупно порезанные без кожуры томаты, уксус, соль, перчик и сахар.
Мед перемешать с соусом чили и помазать мясо. Запекать еще 15 мин при 220 градусах.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.