Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Горячие алкогольные напитки – рецепт пунша

Поговорим сегодня о согревающем алкогольном напитке – пунше. Ходят слухи о том, что пунш является самым первым на свете горячим алкогольным напитком. Его рецепт был изобретен английскими моряками, которые плавали к берегам Индии. Название напитка происходит от слова, которым пользуются индусы, но в английской транскрипции. В оригинале оно означает цифру 5. Это число обязательных ингредиентов, которые должны использоваться для приготовления пунша. Вот они: вино, ром, мед, фруктовый сок и пряности. Вместо меда можно использовать и сахар. Сегодня же пуншем принято называть алкогольные напитки, в которых содержатся кусочки фруктов.
Процесс приготовления пунша не так прост, как может показаться на первый взгляд. Сначала подогревается виноградное вино. Его температура должна быть семьдесят градусов. Далее в вино добавляется сахар и пряности. Цитрусовые разделяются на две части. Одна часть режется на дольки, а из другой давится сок. После этого к горячему вину добавляются ром и сок. Все процеживается, переливается в большую прозрачную чашу и приправляется нарезанными фруктами. Пунш подается к столу и разливается в широкие чашки при помощи половника.
Итак, сегодня вы узнали два рецепта очень вкусных горячих алкогольных напитков, которые можно готовить в любой день. В следующей статье мы расскажем еще о нескольких рецептах. Не пропустите.