Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Готовим блюда с авокадо – вкусно и экзотично

Persea americana 5 Готовим блюда с авокадо – вкусно и экзотичноНачнем с рецепта фаршированных авокадо. Берем два плода. На такое количество понадобится около четырехсот граммов куриного филе, сто граммов маринованных или вареных креветок и половина банана. Мякоть из авокадо извлекается круглой выемкой, чтобы образовались шарики. Далее мякоть сбрызгивается лимонным соком, смешивается с порезанным бананом и ломтиками куриного мяса. Продукты перемешиваются и заправляются соусом из столовой ложки сливок, четырех столовых ложек майонеза, соли, сахара и молотого перца. Сюда же добавляются креветки. Готовая начинка размещается в приготовленных вначале корзиночках из авокадо.
Второй рецепт – бутербродная масса. Две столовые ложки ореховой пасты соединяются с измельченной мякотью одного авокадо, покрошенной небольшой луковкой и двумя протертыми томатами. Все это сдабривается двумя давлеными зубчиками чеснока, пряностями, молотым перцем и соевым соусом.
Третий рецепт – авокадо с муссом из ветчины. Мякоть трех авокадо тщательно разминается и возвращается в корзиночки из плодов. Далее мякоть сбрызгивается с лимонным соком, сверху выливается мусс из измельченной ветчины, смешанной в блендере или миксере со столовой ложкой коньяка, пятью столовыми ложками сливок, пятью каплями соуса табаско и белым молотым перцем. При подаче на стол блюдо нужно украсить полукружиями лайма или лимона, а также веточками укропа.