Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Готовим гуся в духовке – часть первая

00074749 Готовим гуся в духовке – часть перваяСегодня хотелось бы рассказать вам о том, как правильно запечь настоящего гуся с яблоками в духовке. Сразу скажем, чтобы вы имели в виду – тушка гуся тяжелее утиной, но она менее жирная. Объяснить это можно разницей, которая имеется в процессе запекания этих двух пик. У утки мясо доходит до готовности в духовке практически одновременно. А вот у гуся грудка готовится минут на двадцать быстрее, чем ножки. Поэтому опытные повара рекомендуют сначала запекать духа целиком в течение одного часа, а затем срезать филе грудки, завернуть оставшуюся тушку в фольгу и допечь в течение двадцати минут.
Прежде чем продолжить, дадим вам очень полезную информацию. Касаться она будет покупки отличной красной икры. Итак, если вы хотите, чтобы на вашем праздничном столе помимо большого гуся и кучи салатиков была еще и вкуснейшая красная икра, вам нужно нажать на указанную ссылку и купить ее. Действуйте прямо сейчас. А мы продолжаем.
Когда готовый гусь выкладывается на блюдо, срезанную грудку просто прикладывают к тушке и украшают клюквой и зеленью. Благодаря такому способу приготовления гуся, блюдо получается очень аппетитным и равномерно запеченным. Если сравнивать гуся, запеченного этим способом и обычным, то первый вариант выигрывает без шансов.
Рецепты приготовления вкусного гуся с яблоками бывают самые разнообразные. Мы расскажем вам о классическом. Для приготовления нужно будет найти одного гуся средних размеров, пятнадцать небольших яблочек, лучше антоновских, маслины, пять столовых ложек изюма, зелень и соль по вкусу. О самом процессе приготовления расскажем вам уже в следующей части рецепта, не пропустите, потому что это очень простой и доступный рецепт. Вы сможете использовать его в любой день.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.