Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Готовим круассаны

%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82 %D0%BA%D1%80%D1%83%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2 %D0%B8%D0%B7 %D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE %D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0 300x225 Готовим круассаныВероятно, никто на свете не откажется съесть слоеную булочку, по форме похожую на рогалик – круассан. Эти вкусняшки бывают с различными начинками. В Европе их в основном едят на завтрак.
Выпечка настоящих круассанов – непростое дело, требующее достаточно много времени. Однако есть способ упростить процесс приготовления и рецептуру. Давайте в этой и следующих статьях узнаем о том, как испечь круассаны быстрее обычного, при этом сохранив их незабываемый вкус.
Итак, для теста нам понадобится половина литра молока, килограмм муки, два стандартных стакана сахара, два яйца, четверть стакана растительного масла, ванилин и дрожжи. Кроме того, запаситесь одним дополнительным яйцом, чтобы намазать круассаны сверху, и пачкой маргарина.
Для начала нужно замесить дрожжевое тесто и оставить его на время. Пока тесто подходит, положите маргарин в морозилку – он должен превратиться в камень. Если вы не умеете готовить дрожжевое тесто – поищите информацию в интернете. Вероятно, даже на нашем сайте есть статья, посвященная данной теме.
Пока маргарин замораживается, а тесто подходит, самое время продумать начинку. Но это только в том случае, если вы решили делать круассаны с начинкой. Ведь во многих случаях, на скорую руку, их делают пустыми. В качестве начинки может выступать сливочный или заварной крем, ореховая паста из магазина или любое нежидкое повидло. Читайте продолжение в следующей статье.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.