Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Готовим по-быстрому

1 Готовим по быстромуСегодня мало кто доверяет магазинным колбасам. Спасибо телепередачам типа «Среды обитания» — журналистские страшилки о продуктах, которыми нас пичкают фабриканты, все чаще побуждают хозяек готовить домашние сосиски, буженину, окорок и, конечно, колбаску. Радует, что на сайтах полно замечательных рецептов, но мы хотим предложить один из самых легких и невероятно вкусных. Ну а если у Вас просто нет времени готовить, то можно заказать еду с доставкой на дом на сайте zakazaka.ru.

Несомненный плюс заключается в том, что вам не потребуется специальная техника для приготовления домашней колбасы. Фарш готовится от силы 40 минут, потом часовое запекание. И все. Проще говоря, угощение из серии «Готовим по-быстрому».

Ингредиенты:

Мясо с куриного бедра (1 кг)

Желатин (15 гр)

Чеснок (5-6 зубков)

Перец черный и белый душистый в молотом виде (по 0,5 ч. л.)

Сухая приправа для курицы (1/2 пакетика)

Майонез (2 ст. л.), соль по вкусу

Способ приготовления:

Мякоть с бедрышек порубить вместе с кожей мелкими кусочками. Добавить смесь перцев и готовую приправу для курицы. Обычно в нее входит паприка, морская соль, измельченные томаты, репчатый лук, перец чили, куркума, горчичное семя, белый перец, кориандр.

Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы пряности равномерно распределились в мясном фарше. После чего в мясо отправить чеснок, нарубленный ножом очень мелко или продавленный в специальном прессе для чеснока. Затем добавить майонез. Тщательно перемешайте фарш и на последнем этапе подсыпьте желатиновые кристаллики.

Полученную массу поделить на 4 или 6 приблизительно равных частей. Каждую порцию по очереди распластать на куске пищевого полиэтилена для запекания, свернуть тугую и плотную колбаску. Сверху, так же плотно, обернуть заготовку фольгой, закрутив концы по типу «конфетки». И готовить в духовом шкафу в течение 1 часа 10 минут при температуре 175°С.

Когда куриная колбаса будет готова, ее нужно остудить и поместить в холодильную камеру для застывания на 6-8 часов. Можно приготовить закуску с вечера, а уже утром полакомиться на завтрак натуральной, свежей и необыкновенной вкусной домашней колбасой из нежной курочки.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.