Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Готовим шашлык

shashlyk iz kurinoy grudki i kabachkov Готовим шашлыкХотелось бы рассказать рецепт шашлыка ассорти. Если вы часто спорите со своими близкими, из какого мяса шашлык получается вкуснее, решите все проблемы одним махом и приготовьте ассорти. Только таким способом вы сможете докопаться до истины. Кроме того, зачем выбирать что-то одно, когда все доступно прямо сейчас и сразу? Итак, приступаем. Для начала собираем ингредиенты. Нужно взять по одному килограмму молодой баранины, телятины и свинины, три луковицы, щепотку молотого черного и красного перца, сок половины лимона, чайную ложку базилика, соль по вкусу и чайную ложку зернышек кориандра (раздавленных).
Прежде чем продолжить рецепт, посоветуем вам подыскать себе купоны на скидки обед в офис. Сделать это можно на сайте, который мы только что указали. Жмите на ссылку и действуйте. А мы продолжаем.
Процесс приготовления: мясо нарезается на порционные куски, а лук – кольцами. Ингредиенты перчатся, солятся, посыпаются заранее нарезанным репчатым луком, сбрызгиваются лимонным соком и оставляются на три часа мариноваться. После этого разные кусочки мяса вперемежку нанизываются на шампуры, чередуясь с кольцами лука. Шашлыки жарятся над раскаленными углями. Готовое блюдо подается на тарелочках, посыпается зеленью, украшается кольцами болгарского перца, помидоров и репчатого лука.
Очень важно нарезать мясо правильным образом. Размер каждого кусочка не должен превышать четыре сантиметра, иначе мясо либо усохнет, либо плохо прожарится.
Во время жарки под шашлыком не должно быть огня, только угли. Если вдруг будут появляться язычки огня, их нужно будет тушить водой. Шампуры нужно поворачивать как можно чаще.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.