Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Готовим тонкие блинчики на молоке

1039 Готовим тонкие блинчики на молокеЕдва ли найдется человек, который не пробовал вкусных бабушкиных или маминых блинов. Все, кто постоянно готовит блины, каждый раз пытаются экспериментировать и добавлять различные ингредиенты. Все потому, что обычные блинчики сделать легко, а для приготовления вкусных нужно немало попотеть. По сути, приготовление блинов превратилось в целую науку. Существует целый ряд вариаций – блины на молоке, воде, тонкие и толстые. Кто-то готовит любимые блины, кто-то пытается использовать доступные продукты.

Итак, давайте сегодня приготовим вкусные блины по очень старому, но проверенному рецепту. Из ингредиентов нам понадобится:  200 грамм муки, три яйца, пол-литра молока, одна щепотка соли и столовая ложка растительного масла

Для начала необходимо высыпать муку в подходящую миску, затем сделать небольшое углубление в центре. В это углубление разбиваются три яйца, добавляется сахар, растительное масло, 200 мл молока и соль. Далее ингредиенты размешиваются до получения однородной массы.

После того, как молоко полностью растворится, у нас получится замечательно тесто, напоминающее сметану по своей консистенции. В него нужно вылить остаток молока и снова старательно перемешать.

Дайте тесту настояться полчаса. Для этого его нужно покрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить. Благодаря такому подходу оно лучше пропитается, а все комочки растворятся.

Как только прошло 30 минут, берем сковороду, нагреваем ее и смазываем растительным маслом. Вместо масла можно использовать кусочек сала или жира.

Используя небольшой черпак или крупную ложку, выливаем немного теста на сковороду и размазываем его, наклоняя сковородку из стороны в сторону.

Как только блин обретет золотистую окраску, его нужно перевернуть и прожарить вторую половину.

Останется повторить процедуру до тех пор, пока в миске не кончится тесто. Готовые блинчики можно укладывать на тарелку, друг на друга.

Используя этот классический рецепт, вы сможете приготовить тонкие и очень вкусные блинчики, в которые можно будет завернуть икру, красную рыбу, грибы или мясо. Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.