Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Грибы лисички со сметаной и луком

Лисички считаются одними из наиболее вкусных грибов. Многие типографии Москвы выпускают издания, посвященные готовке этого продукта. Этот гриб ценится не только за высокие вкусовые качества, но также за простоту приготовления. Если в рецепте присутствуют лисички, то даже у начинающего повара получится настоящий кулинарный шедевр.

Эти грибы отличаются плотной структурой, поэтому их легко промывать, очищать от песка и резать. Кроме того, в них крайне редко встречаются черви. Лисички содержат много витаминов, а также обладают лечебными свойствами.

Многие считают, что лисички вкуснее всего в жареном виде. Однако кулинарные опыты доказывают, что этот гриб подходит для приготовления самых различных блюд. Например, из них можно готовить прекрасные Холодные закуски и салаты, которые подойдут для любого праздничного стола.

Холодная закуска из лисичек

Отварные лисички с зеленью, луком и чесноком, заправленные сметаной являются отличным полноценным блюдом, которое не требует никаких дополнений.

Ингредиенты:

  • 400-500 грамм грибов лисичек;
  • 2 луковицы;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • укроп;
  • 100 грамм сметаны;
  • соль, перец по вкусу.

Грибы необходимо тщательно очистить и отварить в течение 20 минут в подсоленной воде. После этого воду нужно слить, а лисички должны обсохнуть. Очищенный лук следует порезать полукольцами, чеснок измельчить прессом, а укроп мелко порвать.

Все ингредиенты необходимо соединить, тщательно размешать и заправить сметаной. После этого угощение можно посолить и поперчить. Предварительно охлажденная закуска подается порционно. Блюдо можно украсить отварными грибами и зеленью.