Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

И пусть вас будит по утрам аромат свежего кофе!

Кто сказал, что кофе вреден, тот никогда его и не любил. Этот божественный аромат, доносящийся с утра из кухни, способен поднять любого соню с постели. Для настоящего кофемана удовольствие от кофе начинается с его покупки. Но как купить кофе и не ошибиться в его качестве? И как его приготовить, чтобы чудесный аромат будил не только вас, но и соседей?

О пользе кофе

Все чаще и чаще ученые склоняются к тому, что настоящий натуральный кофе полезен для здоровья. Выяснено, что кофе, благодаря содержащемуся в нем кофеину, улучшает мозговое кровообращение. Известно, что кофеин входит в состав некоторых препаратов. Например, всем известен Цитрамон, снимающий головную боль.

Всего одна чашечка кофе, выпитая с утра, действует на организм тонизирующее. Этот напиток благотворно влияет на психическое состояние человека, повышает стрессоустойчивость и помогает выйти из состояния депрессии. Опытным путем было выявлено, что две чашки кофе снижают вероятность заболевания рака желудочно-кишечного тракта. У курильщиков при регулярном употреблении кофе снижается вероятность развития рака крови. Сейчас кофе получило широкое распространение в профилактике многих заболеваний, таких как цирроз печени, инфаркта, атеросклероза и многих других. Но не следует забывать, что все хорошо в меру. Допустимая норма кофе – не более двух чашек в день.

Как выбрать кофе?

Первый и самый главный критерий хорошего кофе – его аромат. Он должен быть свежим, насыщенным, ярким. Если только что купленный кофе распространяет свой аромат по всей квартире, значит, вы не ошиблись в выборе.

Обязательно проверьте герметичность упаковки: она должна быть плотно закрыта. Если вы хотите купить кофе на развес, то попросите тут же продавца заварить его: как правило, при специализированных магазинах подобная услуга существует.

Обращайте внимание на срок годности кофе. Несвежий кофе при заварке будет отдавать прелостью или химическим запахом, если недобросовестные продавцы пытались его реанимировать.

Как заварить кофе?

Кофе заваривается различными способами: в турке по-турецки, в чашке или в гейзерной кофеварке по-итальянски. Каждый человек предпочитает свой вариант заваривания кофе. Кто-то любит просто залить свежемолотый кофе горячей водой. А кто-то из процесса варки кофе делает целое шоу, по нескольку раз ставя на огонь и снимая турку. А кому-то нравится гейзерная кофеварка, при заваривании в которой аромат кофе разносится по комнатам. В гейзерной кофеварке напиток получается очень крепким и насыщенным.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.