Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Индейка, фаршированная грецкими орешками

indeika2 300x225 Индейка, фаршированная грецкими орешками
Компоненты: индейка некрупная (вплоть до 1,5 кг), 250-275 (грамм) почищенных грецких орешков, сухие травы (базилик, эстрагон, укропчик, петрушка), пол чашки меда, морская соль, темный и красный помеленный перчик, свежая зелень.
Индейку помыть, вычистить от кожного покрова, внимательно растереть солью, перчиком и травами.
Орешки пожарить и растолочь, перемешать вместе с столовой ложечкой водной массы, присолить и взбить миксером вплоть до пастообразной массы.
В тушке птицы сделать разрезы в различных местах, наполнить их ореховой пастой. Потом индейку очень хорошо помазать медом и положить запекаться в разогретую печку приблизительно на час, время от времени заливая образовавшимся соком.
Готовую индейку порезать порционными кусочками и прикрасить ветками свежей зелени.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.