Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Искусство хранения продуктов – свежесть без мороза

118235 Искусство хранения продуктов – свежесть без морозаМногие из нас весной перебираются на дачу и остаются там на все лето. На даче мы выращиваем ягоды, фрукты, зелень и овощи. У кого-то дача – обычный маленький домик без электричества, а у кого-то – обустроенный дом с массой удобств. Каким образом можно сохранить продукты подольше, если до вашего дачного поселка до сих пор не добрались блага цивилизации? Давайте поговорим об этом в наших статьях.
Петрушка на зиму – в сушеном, свежем или соленом виде петрушка подходит для любых блюд. Для того чтобы засушить петрушку, ее нужно старательно промыть, очень мелко порезать и сушить на воздухе. В процессе сушки на петрушку не должны попадать прямые солнечные лучи. Для засолки петрушку нужно вымыть, хорошенько высушить, смешать с солью, выложить в сухую, предварительно вымытую банку и плотно закрыть обычной полиэтиленовой крышкой. Хранить петрушку можно в подвале или холодильнике.
Зелень – абсолютно любую зелень можно вымыть, мелко порезать и перемешать с большим количеством соли (на один килограмм зелени четверть килограмма соли). Посоленную зелень нужно уложить плотно в сухие стеклянные банки, присыпать толстым слоем соли, накрыть бумагой и убрать в погреб или холодильник. Чтобы бумага держалась на горлышке банки, ее нужно обвязать ниткой или резинкой.
Полезная информация: вам может пригодиться доставка суши в Одессе от компании «Osava». Зайдите на официальный сайт этой компании, просмотрите ассортимент блюд, подберите самое вкусное и привлекательное блюдо и сделайте заказ по телефону.