Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

История создания мороженого

0 4ffce 550bbaed XL 550x600 История создания мороженогоУзнаваемый всеми и любимый многими людьми десерт называющийся мороженое имеет довольно богатую историю.Так, еще с древних времен во многих государствах существовали сладости, какие возможно назвать прародителями нынешнего холодного лакомства.

Вот только пару интересных исторических фактов об этом лакомстве:

1. Во времена великого Александра Македонского намерено обученных рабов отправляли в горы за льдом и снегом, а потом готовили на его базе десерт из фруктов, а еще и ягод.
Курьеры должны были особенно скоро бегать, дабы снег сразу не успел обратиться в воду.

2. Вся тяга людей к этому ледяному лакомству заставляла проделывать фактически неосуществимое — в первой половине 40-ых годов одиннадцатого века до н.э., дабы разнообразить меню известного каирского султана, подданные его привозили свежий снег каждый день из далеких Сирийских гор.
А в первой половине 80-ых годов VIII века багдадский халиф аль-Махди уже сумел транспортировать в свою Мекку полный караван из верблюдов, нагружённых грузом из кусков снега.

3. В Киевской Руси тоже был некий аналог мороженого. Зимой готовили лакомство из замороженого творога с небольшим добавлением сметаны, а еще изюма и сахара.
Таковой десерт в большинстве случаев употребляли на Масленицу.

4. Отметим, что в Китае с самых древних времен уже были известны рецепты различных фруктовых соков, аккуратно смешанных со льдом и снегом, но насладиться ихним вкусом имели возможность только члены императорской семьи, а также очень приближенные к ним особы.

5. А в Европу рецепт этого мороженого привез путешественник под именем Марко Поло еще в 1295 году.
Именно тогда была создана разработка изготовление мороженого при помощи специальной селитры.