Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

История создания суши

article360 История создания сушиКолыбелью первичных суш были страны самой Южной Азии. Бережно очищенная, обработанная рыба укладывалась слоями, ловко пересыпалась солью и затем попадала под окаменелый пресс. Через пару недель камни скидывали и заменяли уже легкой крышкой. Далее проходило пару месяцев, в течение каких рыба бродила, и затем она считалась готовой к потреблению. Пару ресторанов в городе Токио все еще рекомендуют эти уникальные суши, именуемые narezushi, состряпанные из пресноводного карпа. Отметим, что у этого блюда такой сильный и резкий аромат, что он просто затрудняет идентификацию рыбы, из какой оно состряпано и у narezushi имеется лишь уникальный вкус.

Ну а на сегодняшний день купить суши можно не выходя из дома. Для этого нужно всего лишь взять телефон и выбрать себе еду.

Это все началось еще до 1898 года, когда один гениальный шеф-повар по фамилии Yohei решил полностью отказаться от процедуры гниения и подать свои суши в классической форме, другими словами подал рыбу просто сырой. Новшество скоро получило популярность, в этот самый момент же показалось два разных стиля изготовление. Kansai — это стиль из славного города Osaka, его района Kansai, а также стиль Edo из знаменитого Tokyo, что тогда именовался Edo. Город Osaka всегда был торговой столицей всей Японии, и некоторые местные продавцы риса решили отдать дань суши, какие представляли собой приготовленный в некотором роде рис, смешанный с остальными ингредиентами, помещенный в прекрасные, съедобные формы-упаковки.