Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Как правильно готовить варенье?

95094 Как правильно готовить варенье?Очень скоро наступит лето, а значит, начнется пора не только отдыха, но и активной подготовки к зимнему времени. Летом практически на всех кухнях страны кипит работа: сушатся фрукты и зелень, делаются заготовки, режутся салаты, варятся компоты и варенья. Есть очень много секретов приготовления по-настоящему вкусного варенья. В этой и следующих статьях мы познакомим вас с некоторыми из них.
Полезная информация: сайт grillhome.ru это гриль барбекю. Там вы можете приобрести гриль барбекю weber по весьма привлекательной цене. Заходите на этот сайт, выбирайте газовые, угольные или электрические грили с аксессуарами, а затем оформляйте заказ.
Предназначенные для варенья ягоды лучше собирать в сухую и солнечную погоду, прямо в день варки. Если ягоды сорвать во время дождя, они впитают в себя очень много влаги. В варенье они быстро разварятся, а само лакомство получится излишне водянистым. Ягоды должны быть одинаково спелыми – так варенье получится намного вкуснее.
Клубнику или землянику перед варкой варенья пересыпают сахаром и оставляют настаиваться в течение двух или трех часов.
Для того чтобы удалить косточки из вишен можно использовать специальный косточковыбиватель – этот простой и одновременно удобный инструмент существенно ускорит работу и защитит ягоды от возможных повреждений.
Посуду для приготовления варенья нужно выбирать широкую, но не слишком высокую, чтобы ускорить испарение жидкости. Наиболее удобными являются миски, в которых помещается от двух до четырех килограмм ягод. В больших емкостях нежные ягоды теряют свою первоначальную форму, и варенье превращается в подобие повидла.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.