Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Как «включить» память: питание и тренировка

Хорошая память нужна для полноценной жизни в любом возрасте. От нее зависит и успешная учеба, и карьера, и способность наслаждаться всеми благами цивилизации в быту. Теми или иными особенностями мозговой деятельности человек наделен от рождения. Но свои врожденные способности можно развивать, тренируя память и правильно питая свой мозг и нервную систему.
Пища для ума
Чтобы не жаловаться на излишнюю забывчивость, следует позаботиться о наличии в рационе продуктов, способных поддерживать активную нервно-мозговую деятельность.
Главный источник энергии, «топливо» для мозга — это глюкоза. Она содержится в сахаре, фруктах, овощах, крупах. Однако синтетическим сахаром лучше не злоупотреблять, стараясь заменить его сладостями натурального происхождения. Выбирая десерт, внимательно обследуйте кондитерские витрины магазинов и отдайте предпочтение изделиям, сделанным на основе фруктозы или меда.
Сократите перерывы между приемами пищи, чаще , но малыми порциями, питайтесь продуктами, содержащими сложные углеводы. Тогда необходимый уровень глюкозы в крови будет поддерживаться на постоянном уровне. Для экстренного повышения мозговой активности (перед экзаменом или важной встречей) рекомендуется съесть небольшую плитку шоколада, который обеспечит всплеск энергии и поднимет настроение.
Продуктивная работа мозга невозможна без поступления в организм достаточного количества бета-каротина, фолиевой кислоты, витаминов С, Е и группы В. Эти вещества содержатся в цельнозерновом хлебе, орехах, листовой зелени (петрушке, кинзе, сельдерее, укропе и т.п.). А соевое, льняное, подсолнечное и кукурузное масла богаты фосфолипидами и холином, которые необходимы для передачи импульсов в нервных тканях.
Морская рыба и морепродукты, печень, мясо являются источниками микроэлементов, улучшающих работу головного мозга (фосфора, кальция, селена, цинка, железа, магния, меди). Причем мясо или рыба глубокой заморозки, которыми заполнены морозильные камеры супермаркетов, по содержанию микроэлементов ничем не уступают свежим продуктам. Главное правило сохранения полезных свойств – продукты должны храниться при постоянной минусовой температуре и не подвергаться многократному размораживанию и замораживанию.
Как тренировать память
Хорошая память – это не только способность сохранять информацию, но и умение быстро извлекать ее в нужный момент времени. Известно, что люди, занимающиеся умственной деятельностью, до преклонных лет сохраняют хорошую память, а отсутствие занятий, стимулирующих работу мозга, может привести к ухудшению памяти даже в молодом возрасте. Приведем несколько нехитрых приемов тренировки памяти.
Каждое утро, умываясь или принимая душ, считайте в уме в обратном порядке от 100 до 1-го и старайтесь делать это, как можно быстрее.
Детские игры в слова полезны в любом возрасте. Назовите подряд 10 женских и мужских имен на одну букву, повторяйте алфавит, придумывая на каждую букву название города.
Заучивайте иностранные слова, стихи, тесты песен. Хорошая зарядка для ума — разгадывание кроссвордов. По вечерам возьмите за правило вспоминать подробности событий, произошедших в течение дня, обсуждать с близкими только что просмотренный фильм или прочитанную книгу.