Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Классические блины – ингредиенты и приготовление теста

prostye 2 Классические блины – ингредиенты и приготовление тестаИнгредиенты для приготовления: две столовые ложки сахара, один литр любого пастеризованного молока, два или три сырых куриных яйца, половина столовой ложки соды, столько же соли, три или четыре чашки муки (при учете, что чашка муки – 250 граммов), сто граммов сливочного масла любой жирности и сто миллилитров растительного масла для теста.
Процесс приготовления теста. Для начала нужно подготовить все ингредиенты и поставить нужные продукты на стол для того, чтобы потом не бегать по всей кухне во время приготовления. Пшеничную муку следует просеять в глубокую миску через мелкое сито. Также следует отмерить нужное количество молока при помощи стакана. Соду следует достать и уложить в отдельную тарелочку вместе с сахаром и солью. И, конечно же, не стоит забывать про яйца – их нужно достать из холодильника.
Теперь можно приступать к тесту. В глубокую миску вбиваются сырые куриные яйца и кладется нужное количество соли и сахара. Ингредиенты взбиваются до пышной пены миксером на большой скорости в течение четырех или шести минут. Необходимо, чтобы сахар полностью растворился. После этого в общую массу добавляется молоко, и она опять взбивается в течение четырех минут. В результате, на поверхности массы должна появиться пышная белая пена. Далее добавляется сода и растительное масло. Смесь опять взбивается четыре минуты. Под конец всыпается пшеничная просеянная мука. Ее нужно всыпать в жидкую массу по частям, при этом взбивая тесто миксером (нужно взбивать постоянно, иначе появятся комочки). Вот и все, тесто готово, блины можно жарить.
Источник Povar.ru – на этом сайте представлены самые лучшие рецепты для вашего стола. Заходите на него, выбирайте рецепты и готовьте на здоровье. Удачи!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.