Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Классический салат мимоза

675 Классический салат мимозаДля приготовления классического салата мимоза нам потребуются такие ингредиенты: банка консервированной рыбы в масле (сайра, горбуша, нерка и т.д.), четыре куриных яйца, три отварных картофелины и столько же морковок, соль, одна белая луковица, майонез.

При приготовлении салата мимоза готовые ингредиенты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается майонезом. Прежде всего отвариваются куриные яйца и овощи, а затем натирается морковь и картофель. Яйца чистятся от скорлупы, белок отделяется от желтка. На дно салатницы выкладываются размятые вилкой и отделенные от масла рыбные консервы. Рыбный слой смазывается равномерным и густым слоем майонеза. Далее натирается на терке белок и сыпется вторым слоем. Этот слой тоже смазывается майонезом, а далее на него выкладывается тертая морковь. И снова майонез.
Далее берется лук, предварительно замоченный в кипятке, чтобы не было горечи. Вода сливается, лук промывается в дуршлаге. Салат посыпается мелко нашинкованным луком и сверху засыпается тертым картофелем. Все солится по вкусу и снова покрывается майонезом. На терке натираются желтки, которыми салат украшается сверху. Вот и все. Салат полностью готов к «использованию» на праздничном столе. Но лучше дать ему несколько часов настояться в холодильнике, так что, готовьте его заранее, например, утром, если праздник намечен на вечер.