Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Кофе – настоящий или поддельный?

%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5 Кофе – настоящий или поддельный?Кофе, как и любые другие пищевые продукты, не застрахован от подделок. Что именно чаще всего недобросовестные покупатели подсовывают нам в качестве кофе? Что ж, кофейные зерна в составе смеси могут заменять ячменем, рожью и другими злаковыми. Определить это можно по особому чужеродному привкусу. В принципе, производить подобные суррогаты не запрещено. Однако, производитель обязан указывать наличие примесей на упаковке. От подделок чаще всего страдает кофе в пакетиках «три в одном». Например, вместо качественных натуральных сливок там могут быть низкокачественные искусственные заменители. Кроме того, ароматизаторы и синтетические добавки могут превышать все допустимые количества.
Прежде чем продолжить, посоветуем вам посетить интернет-магазин женской одежды больших размеров lavira-shop.ru. Там, в случае необходимости, вы сможете подобрать самую модную и качественную одежду для женщин. Теперь продолжаем.
Если вы прочитали на упаковке, что внутри находится стопроцентный сублимированный кофе, знайте, что дешево такой продукт стоить не может. Технология производства очень сложная — сублимирование кофейного экстракта происходит под воздействием низкой температуры и вакуума. Это очень энергоемкий процесс, на который тратится очень много ресурсов. Чаще всего под видом сублимированного холодно засушенного кофе продается так называемый спрей-драйд – экстракт, который был высушен горячим воздухом. Полученный таким образом порошок гранулируется и приобретает весьма привычный вид. А вот у настоящего гранулированного сублимированного кофе вид, как у хрупких замороженных кристаллов. Такой кофе производят только из дорогих сортов, его стоимость очень велика. А вот порошкообразный заменитель делают из более дешевых сортов.