Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Кондитерский инвентарь

T1 Кондитерский инвентарьСоздание вкусного и красивого кондитерского изделия невозможно без использования качественного кондитерского инвентаря. Давно ушли в прошлое те времена, когда кондитер мог обойтись всего лишь кондитерскими мешками, насадками, несколькими кистями и лопатками. Сегодня к его услугам предлагается широкий ассортимент современного кондитерского инвентаря, с помощью которого весь процесс готовки становится значительно проще, а получаемые в результате изделия – разнообразнее и красивее.

Выбор подходящего кондитерского инвентаря зависит от того, какое изделие планируется получить в результате. Немаловажным фактором для удачного приготовления является выбор подходящего материала, из которого кондитерский инвентарь изготовлен. В то же время, ключевым вопросом остается функциональность кондитерского инвентаря и мастерство кондитера. Какие элементы кондитерского инвентаря на сайте http://tomas.kz/t/konditerskiy-inventar-8963/ могут быть использованы для приготовления настоящего кондитерского шедевра?

Одним из таких популярных предметов кондитерского инвентаря является вырубка, которая изготавливается из пластика и предназначается для выдавливания фигур различной формы из теста, мастики или марципана. Не смотря на свою простоту и невысокую цену, вырубка эффективно облегчает работу кондитера. Достаточно лишь приложить вырубку к раскатанному листу мастики или теста, придавить с помощью скалки или даже руки и все – красивый кондитерский декор готов!

Воспользовавшись таким инструментом, как плунжер, который представляет собой оборудованную выталкивателем и пружиной пластиковую вырубку, кондитер не только сможет вырезать фигуру, но даже сделать на листе нужный ему оттиск.

Чтобы сделать реалистичную текстуру на листьях или лепестках сахарных цветов, используется такой инструмент, как вайнер, который изготавливается из силикона или стеклопластика. С помощью этого инструмента, создаваемые композиции из кондитерских цветов становятся максимально реалистичными, благодаря натуральному рельефу на лепестках и листьях.

Планируя создавать кондитерское изделие с мастикой, кондитеру никак не обойтись без особого инструментария, который поможет ему «укротить» этот материал. В первую очередь, к таким инструментам относятся стеки, которые помогают делать различные рисунки, выемки и, конечно, лепить изысканные фигурки.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.