Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Кухонная посуда – немного о выборе

posud chugun Кухонная посуда – немного о выбореХорошая кухонная посуда является не только огромной мечтой любой хозяйки, но и «жизненной» необходимостью, ведь без такой посуды процесс приготовления пищи либо совершенно невозможен, либо до невозможного сложен. Как правило, в арсенале у настоящей хозяйки обязательно имеется широкий выбор самой различной кухонной посуды – от совсем старых и, можно сказать, древних бабушкиных чугунков до современных, сверкающих, новомодных посудных наборов. Кухонная посуда, предназначающаяся для жарения или варки, может быть изготовлена из различных материалов. Какие именно материалы являются идеальными для кухни? В какой посуде будет лучше всего готовить те или иные блюда? Об этом и многом другом мы решили рассказать вам в наших статьях – их будет несколько, и в них мы постепенно расскажем вам о самых популярных видах посуды и материалах, из которых эта посуда изготавливается. Итак, начнем с прочной чугунной кухонной посуды.
Чугунная посуда отличается высокой прочностью и, естественно, срок ее эксплуатации тоже высок. Обычно такую посуду передают из поколения в поколения, поэтому многие современные хозяйки все еще активно пользуются бабушкиными утятницами и казанами, в которых получается на удивление вкусная еда. А у некоторых даже встречается большая сковорода, в которой еще прабабушка готовила потрясающие блюда и кормила свою семью.
В изделиях из чугуна можно без проблем готовить овощные или мясные блюда, а также тушить рагу, например, в духовке. Толстые, добротные стенки чугуна прекрасно держат тепло и тем самым предотвращают нежелательное пригорание блюда.
Читайте продолжение в следующей статье.