Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Кухонные ножи: разновидности и сфера применения

%D0%94%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5 %D0%9D%D0%BE%D0%B6%D0%B8 %D1%88%D0%B5%D1%84 %D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0 %D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5 %D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5 %D0%BD%D0%BE%D0%B6%D0%B8 %D0%B4%D0%BB%D1%8F %D1%81%D1%83%D1%88%D0%B8 %D0%B8%D0%B7 %D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B9 %D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8 Sashimi %D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9 %D0%BD%D0%BE%D0%B6 %D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B9 Кухонные ножи: разновидности и сфера примененияЧтобы не мучиться в процессе приготовления обедов, ужинов или праздничных банкетов, необходимо заранее позаботиться о приобретении хороших кухонных приспособлений. Всевозможные аксессуары и кухонные приборы способны существенно упростить готовку пищи, создав данный процесс более комфортными. Одним из важных кухонных предметов являются ножи, которых существует большое количество, и каждый из них обладает своей спецификой и назначением. Магазин МОЯ Посуда предлагает большое разнообразие кухонных ножей, изготовленных популярными брендами-производителями.

Ножи традиционно выполняют три основные функции-измельчают, нарезают и разделывают продукты. В нашем магазине присутствуют, как обычные кухонные приборы, так и ножи кухонные профессиональные, сфера применения которых довольно узкого направления, и используется они для приготовления самых изысканных блюд. Ознакомиться более детально с характеристиками данных приборов, и купить кухонные ножи по выгодной цене можно, посетив интернет-магазин МОЯ Посуда по адресу: https://moya-posuda.com.ua/catalog/kuhonnye-prinadlezhnosti/nozhi-nozhetochki/

Популярные разновидности и назначение

Среди большого разнообразия существующих разновидностей ножей основными являются три предмета, без которых приготовления пищи будет достаточно затруднительным.

  • Поварские шеф-ножи, представляющие собой универсальные изделия с более тяжелым весом и габаритами, однако достаточно удобные в применении. Такими ножами шинкуют овощи, нарезают мясо, чистят фрукты и выполняют другие работы, а прочное широкое лезвие позволяет работать даже с замороженными продуктами.
  • Важными являются также хлебные ножи с длинными зазубренными лезвиями, которые разрезают мягкий хлеб, а не крошат его.
  • Обязательным предметом является нож небольших размеров и слегка закругленным лезвием для нарезки овощей и фруктов.

К дополнительным принадлежностям такого типа относятся следующие виды:

  • Кухонные ножи универсальные с классической формой присутствуют почти в каждом доме, и применяется для мясных продуктов. Они удобны в работе, но для слишком мягких или твердых продуктов такие предметы посуды не подходят.
  • Овощные ножи кухонные с двумя плавающими, развернутыми друг другу лезвиями очень практичны при снятии кожуры с овощей и фруктов.
  • Нож в виде кухонного топорика с широким квадратным лезвием является достаточно прочным и может с легкостью разрезать крупные куски мяса, включая замороженные.
  • Ножи для бутербродов с округлыми лезвиями служат для удобного намазывания масла, плавленых сыров, мягкого творога, варенья и других мягких продуктов.
  • Филейные изделия отделяют мясо от костей.
  • Также присутствуют приборы для нарезания аккуратных и эстетичных ломтиков пиццы,для вырезания полостей овощных продуктов, ножи-сечки с двумя ручками для приготовления рубленых стейков, японские кухонные ножи и множество других интересных предметов.

В основном лезвие ножей из нержавейки, а рукоятки бывают металлическими, деревянными или пластиковыми, покрытые резиной или силиконом, чтобы не скользили в руках.