Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Майонез с печеным чесноком и тимьяном

roasted garlic 3 Майонез с печеным чесноком и тимьяномРазрежьте 2 головки чеснока поперек. Уложите в большой кусок фольги, полейте оливковым маслом, закрепите края, чтобы получился «пакет». Запекайте при 180 °С 30-40 мин. Выдавите печеный чеснок из шелухи, остудите. Снимите листочки с 3 веточек тимьяна, очень мелко порубите. В стакан блендера разбейте яйцо, добавьте по 1 ст. л. горчицы, сахара и яблочного уксуса, 1 ч. л. соли и тимьян. Влейте 100 мл растительного масла и взбейте в эмульсию. Не прекращая взбивать, добавьте печеный чеснок и еще 100 мл масла. Если майонез получился слишком густым, можете влить пару ложек теплой воды.

Ну а если у Вас нет времени на приготовление этого блюда, то доставка макдональдс уфа выручит Вас. Кликайте по указанной ссылке и делайте свой заказ.

Тимьян — он же чабрец, или богородская травка. Эту траву человечество использует уже много веков: достаточно сказать, что у египтян она входила в состав, которым бальзамировали мумий. Тимьян хорошо подходит к птице, баранине,свинине, творогу, картофелю и фасоли. Тимьян понемногу (чтоб не горчил) заваривают вместе с чаем, получая прекрасный бодрящий и даже лечебный напиток, который можно пить холодным.

Чеснок — помимо таких ценностей, как селен, тиамин и инулин, содержит фитонциды — вещества, обладающие антивирусными свойствами. Удивительные лечебные свойства чеснока не только не исчезают при тепловой обработке, но некоторые даже усиливаются. Для этого рекомендуется резать чеснок за 10-15 минут до того, как потребуется класть его на сковородку.

Шея ягненка — самый непопулярный отруб из всей туши. Напрасно его недооценивают. Да, его нужно долго тушить, и соотношение костей и мякоти в нем — совсем не в пользу последней. Зато какой вкус и аромат! Это довольно дешевое мясо, просто возьмите его побольше и готовьте правильно.