Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Мармеладная история

В переводе, «мармелад» означает сладость цвета яблока. Раньше мармелад носил название «пелтэ». С греческого языка это переводится как легкий щит.

Впервые мармелад появился в Европе в 14 веке. А Малая Азия попробовала это изделие только в 18 веке. Сегодняшнее название этой пряности дали французы. Так же они заметили, что не все фрукты способны застывать до нужного состояния. Для расширения ассорти этой вкусности, люди изобрели пектин. Пектин – это желатин. В Германии «мармелад» носит название апельсиновое варенье. В 19 веке разработали искусственный пектин. Конфеты ручной работы купить в интернет магазине с начинкой из мармелада не составит труда и в наше время.

Мармелад является не только сладким добавлением чаепития, но и полезным для организма продуктом, т. к. он содержит пектин, который полезен для избавления организма от шлаков. В некоторые виды добавляют морских водорослей, для еще большей полезности. Причем этот продукт, приготовленный из натуральных ингредиентов, вреда никакого не имеет, но объедаться им все же не стоит.

Мармелад легко можно приготовить и в домашних условиях. Самое главное, чтобы дома имелся желатин.

Как в магазине выглядит настоящий мармелад

На ощупь продукт не должен быть липким и влажным. Такая мелочь, как форма, тоже влияет на качество продукции. Она должна быть четкой, упругой, без каких-либо дефектов, а так же очертания должны легко приходить в изначальный вид при легком изменении.

Цвет должен быть ровным и однотонным. Если выбирать мармелад в упаковке, то она должна быть прозрачной. В составе на первом месте должны прописываться пектин, агар-агар и яблонное повидло. Если в составе обнаруживается ингредиент Е 621, то такую сладость лучше отложить, потому что Е 621 – это усилитель вкуса, который не только убивает всю пользу продуктов, но и наносит вред человеческому организму. Покупая суворовские конфеты ручной работы вы гарантированно получаете только натуральные компоненты.

Вкус настоящего мармелада немного кислит. Так же это лакомство не должно быть приторным. Мармеладные продукты не терпят солнечных лучей. К уровню влаги очень капризны. Слишком высокая влажность превратит мармеладку в слизкую массу, а низкая сделает ее слишком твердой. Хранить отдельный пакет с мармеладом можно в шкафчике, где нет сильно пахнущих продуктов, т. к. мармелад легко впитывает в себя запахи.