Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Мясной рулетик с орешками, сухофруктами и зеленью

rulet2 300x243 Мясной рулетик с орешками, сухофруктами и зеленью
Компоненты: 500-550 (грамм) говяжьей вырезки, 50 (грамм) грецких орешков, 50 (грамм) чернослива, 20 (грамм) изюма, 1 связка кинзы, 1 связка тархуна, 12 полосок бекона, соль, перчик темный и красный по своему вкусу, постное масло.

Мясо порезать маленькими кусками и отбить его. Бекон положить внахлестку полоска на полоску. Сверху положить мясо, приперчить, присолить.

Залить кипятком на пару мин. изюм. Измельчить зелень и орешки, порезать кусками чернослив. Перемешивать содержимое: чернослив, изюм, зелень и орешки. Положить содержимое на мясо и, бережно завернуть рулетик. Скрепить рулетик шпажками.

Формочку для запекания помазать сливочного маслом, положить на него рулетик и положить в печку. Запекать блюдо 20 мин. при температуре 220 градусов, а потом еще 20 мин. при температуре 175 градусов, вечно заливая соком, который стекает в форму.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.