Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Немного о чае

chay vision Немного о чаеИстория происхождения слова «чай» весьма интересна. В Китае всего два определения этого растения и напитка – «тэ» и «ча». Северокитайское произношение «ча» стало основой для знакомого нам русского названия «чай». А южно-китайское произношение «тэ» в результате превратилось в английское «tea», немецкое «Tee» и французское «the». Если подумать логически, то впервые чай к московскому царскому двору доставили из северных провинций Китая, а европейцам посчастливилось впервые отведать чай, пришедший из южных регионов.
Примечательно, что чайный напиток очень долго не приживался в Польше. Его старались использовать только в качестве лекарственного средства. Чай продавался в аптеках. Отсюда и его польское название «хербата» — трава. И даже несмотря на то, что сегодня поляки пьют чай уже не только как лекарство, определение «хербата» сохранилось в их языке.
Полезная информация: очень интересные пошаговые кулинарные рецепты вы можете найти на сайте «ProSmak». Десерты, закуски, бутерброды, выпечка, напитки, соусы и салаты – заходите на указанный сайт, выбирайте рецепты и готовьте!
Свое распространение за пределы Китая чай начал в девятом веке. Впервые он попал в Тибет и Японию, где стал поистине культовым и легендарным напитком и использовался в различных церемониальных медитациях. Даже сегодня чаепитие в этих странах представляет собой особую процедуру. Знатоки чая собираются в специальных чайных домиках и устраивают соревнования. Ритуал заваривания чая – это очень сложная и тонкая процедура. Требуется специальная посуда, специальная вода и определенная температура. Готовый чай ни в коем случае не пьют на ходу – им наслаждаются и его слушают, как живое существо.