Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Немного о кухонной посуде – новогодние рецепты

kuhonnaya+posuda+kuhonnij+nabor+kastryuli+skovoroda+kastrulya+33332613922 Немного о кухонной посуде – новогодние рецептыВ прошлой статье мы рассказали вам о том, что посуда для приготовления пищи в домашних условиях должна быть толстой, чтобы происходил равномерный нагрев. Теперь давайте продолжим тему.
Итак, большинство хозяек, которые хотят оборудовать свою кухню различными современными приборами, чаще всего выбирают стеклокерамические варочные поверхности. И это понятно, ведь такие поверхности нагреваются до высокой температуры практически мгновенно. Для приготовления пищи на стеклокерамических поверхностях, нужно использовать толстостенную тяжелую посуду – она сможете выдержать «тепловой удар» и равномерно распределит тепло по всему своему объему.
Следует также учесть, что в случае со стеклокерамической плитой дно посуды должно быть идеально ровным. Необходимо это для того, чтобы улучшить теплообмен и уберечь саму плиту от сколов и царапин.
Дно посуды, которая предназначена для стеклокерамических варочных плит, тщательно шлифуется в заводских условиях. Для того, чтобы избавиться даже от малейших неровностей, дно покрывается специальной эмалью. При покупке такой посуды старайтесь обращать внимание на рекомендации производителя. Может случиться так, что эмаль не предназначена для разогрева пищи на открытом пламени газовой горелки.
На индукционных плитах можно готовить только в посуде, которая состоит из магнитопроводящего металла. Обычно к таким металлам относятся разновидности железа – чугун, низкоуглеродистая или нержавеющая сталь. Чтобы проверить годность посуды, просто поднесите к ней магнит – он должен притягиваться.
Полезная информация: напоследок хотелось бы вам посоветовать ознакомиться с новогодними рецептами на сайте edanyam.ru. Там есть превосходные новогодние рецепты салатов, закусок и блюд, которые станут настоящим украшением вашего праздничного стола. Жмите на ссылку, читайте и готовьте!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.