Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Немного о кухонной посуде

stoneline sloy 2 Немного о кухонной посудеСамыми популярными материалами, используемыми для создания современной посуды, являются: чугун, эмалированная или нержавеющая сталь, алюминий в виде сплава или с антипригарным покрытием, жаропрочное стекло, керамика и, конечно же, пластик. Встретить изделия из этих материалов можно на сайте www.videlka.com.ua.
Стальной посуде свойственны легкость, неплохие тепропроводные качества и простота в уходе. В этом же время кухонная утварь из стали легко деформируется при высоких температурах, если, конечно, дно или стенка тоньше половины миллиметра. К механическим повреждениям, при всем при том, нержавеющая сталь невероятно устойчива. По этой причине посуда из этого материала очень долговечна. Нередко, читая описание посуды из нержавеющей стали, люди видят маркировку 18/10 и не понимают, что она означает. А означает она то, что посуда сделана из марки стали, включающей в себя десять процентов никеля и восемнадцать процентов хрома. Подобный состав считается сегодня самым оптимальным для обеспечения антикоррозийных свойств посуды. Существует также миф, что благодаря такому сочетанию убиваются микробы, но это лишь миф. Правда лишь в том, что сталь 18/10 хорошо моется, поэтому микробам попросту негде размножаться. А вообще, такая сталь используется уже достаточно широко, поэтому называть ее роскошной или редкой не получится.
Посуду из эмалированной стали можно использовать для приготовления пищи, но лишь до тех пор, пока эмаль абсолютно целая, без трещин и сколов. Когда повреждения появятся, нужно прекратить использование эмалированной посуды ради безопасности. В целом, это не такое уж страшное ограничение, ведь эмалированное покрытие достаточно прочное, и при должном обращении прослужит очень и очень долго.