Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Немного об авокадо и его истории

1358613121 v1 Немного об авокадо и его историиВ этой статье мы бы хотели начать знакомить вас с авокадо. Это очень вкусная, здоровая и полезная пища, которая обязательно должна присутствовать в рационе человека, который следит за своим питанием и придерживается здорового образа жизни.
Внешне авокадо очень сильно смахивает на грушу. Оно покрыто или гладкой, или шероховатой кожурой, цвет которой варьируется от темно-фиолетового до темно-зеленого. За эту кожуру, которая кому-то напомнила спину крокодила, авокадо прозвали «аллигаторовой грушей». В среднем один плод весит от двухсот пятидесяти до шестисот грамм. В его середины находится большая косточка коричневого цвета – она несъедобна. Эта косточка окружена маслянистой сочной мякотью зеленого цвета, которая своим вкусом, если верить кулинарным книгам, напоминает лесной орех. Но в большинстве случаев вкус вообще не ощущается.
Несколько интересных сведений об авокадо. Оказывается, что авокадо – это дерева из семейства Лавровых. Существует около пятисот видов культивируемых и дикорастущих сортов авокадо.
Авокадо были хорошо известны еще майя и ацтекам. На древних постройках этих цивилизаций были найдены рисунки авокадо. Этот плод даже встречается в пещерных рисунках, возраст которых составляет двенадцать тысяч лет.
Кора, листья, древесина, семена и кожура авокадо очень опасны и даже смертельны для многих животных – собак, кошек, коз, крупного рогатого скота, птиц, кроликов. Наибольшую опасность авокадо представляет для лошадей.