Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Несколько рецептов для романтического ужина

107988048 original Несколько рецептов для романтического ужинаПервый рецепт – салат «Сердечный». Для приготовления нужно взять четверть килограмма маринованных грибов, половину килограмма говяжьего сердца, пятьдесят граммов рубленых грецких орехов, сто граммов сыра, зелень и сладкий красный перец.
Сердце отваривается в подсоленной воде и нарезается на мелкие кубики. Лук нарезается тонкими кольцами и обжаривается в масле. Грибы измельчаются, а сыр натирается на крупной терке. На блюдо ингредиент выкладываются слоями. Первый слой – сердце, нарезанное кубиками, второй слой – кольца обжаренного лука, третий слой – подготовленные грибы, четвертый слой – тертый сыр. Сверху все это поливается майонезом. После этого все слои повторяются еще раз. Верхний слой обильно смазывается майонезом. При помощи широкого ножа салату придается формы сердца. Сверху он посыпается рублеными грецкими орехами. Можно также украсить салат сердечками из перца и зеленью.
Второй рецепт – цветное канапе. Для приготовления нужно взять баночку оливок без косточек, копченую колбасу или ветчину, болгарский перец. Перец и колбаса нарезаются квадратами (их размер должен быть чуть больше оливок). Для того, чтобы придать этому блюду по-настоящему праздничный внешний вид, нужно поискать в магазинах шпажки. К счастью, сегодня их ассортимент очень велик – на любой вкус и цвет. Продукты нужно нанизывать на шпажки в последовательности: перец, потом оливка и ветчина. Готовится блюдо быстро, выглядит оригинально, а на зубок кажется очень вкусным. Если у вас вдруг закончатся шпажки, их роль смогут сыграть обычные зубочистки.