Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

О грибах

logo1 О грибахГрибы, как известно, являются удивительно ценным продуктом. Они прочно засели на первом месте по популярности среди вегетарианцев и постящихся. Вот только многих людей очень часто волнует такой вопрос: какие грибы лучше подходят для еды – парниковые или лесные? Давайте в этой и следующих статьях попробуем разобраться в данном вопросе.
Для начала вспомним, в чем заключается ценность грибов. Стоит отметить, что в этом замечательном продукте содержится почти все, в чем мы нуждаемся – жиры, белки, витамины, углеводы и минеральные соли. Причем, все компоненты содержатся в разумных пропорциях. По своему качеству грибной белок сравним с белком мясным. Более того, грибной белок легче усваивается. По количеству содержания фосфора грибы практически догоняют рыбу. И, самое главное, ценные свойства грибов не улетучиваются, как бы вы их не обрабатывали.
Интересная информация: хотите прямо сейчас приготовить вкуснейший омлет в духовке и порадовать себя этим замечательным блюдом? Тогда бегом жмите на ссылку и читайте рецепт, размещенный на указанном сайте!
Единственным недостатком грибов можно назвать содержание хитина – этот элемент тяжело переваривается. Поэтому грибы не дают детям, не достигшим возраста трех лет, и взрослым, страдающим от различных заболеваний желудка и нарушений обмена веществ.
Какие грибы чаще всего приносятся грибниками из леса? В первую очередь, на ум приходят цари грибов – боровики или белые грибы. Они очень вкусные, а потому подходят практически для любых блюд. Из них можно варить суп, их можно сушить, жарить, перерабатывать на икру и так далее.
Самыми популярными грибными дарами леса являются опята. Во-первых, их нетрудно собирать, ведь они растут большими семьями. Во-вторых, они великолепны на вкус в консервированном виде. Да и в жареном виде они тоже прекрасны.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.