Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

О лягушачьих лапках

58204417 4898 О лягушачьих лапкахСегодня изысканные повара способны повергнуть в благоговейный ужас любого гурмана. Вы, к примеру, знали, как проверяется свежесть лягушачьих лапок? Вот слушайте: обезглавленная лягушачья тушка посыпается солью и ее лапки начинают дергаться. Головы нет, а движения все равно происходят.
И если есть такая реакция нервных тканей, значит, повар видит перед собой действительно свежую лягушку, а не полуразвалившийся труп, не годящийся в пищу. Если ножки дергаются – можно кушать! Уфф…
Все дело в рефлексах. Танцующие мертвецы способны вогнать в ступор любого, но не ярого фанат лягушачьих конечностей, ведь ему известно, что если лапки убитой лягушки устремляются в пляс после обработки солью, значит, блюдо из них получится очень сочным и изысканным.
Если вас не привлекает «сочная лягушатинка», вы можете воспользоваться доставкой суши – это блюдо после своего появления в нашей стране, кстати, тоже воспринималось не особенно тепло. А теперь по своей популярности оно уже конкурирует с самыми вкусными вкуснятинами нашей национальной кухни. Если вас интересует доставка суши – нажмите на ссылку и воспользуйтесь услугами компании Sushi One.
Болот и всяких заводей в нашей стране предостаточно. Следовательно, недостатка в лягушках тоже нет. Но, такое кушанье, как лягушачьи лапки, у нас не прижилось. И это несмотря на тот факт, что сырья для этого блюда у нас сотни тонн. Сегодня в больших супермаркетах в крупных городах можно запросто купит лягушачьи лапки, как в замороженном, так и в охлажденном виде. Кстати, только охлажденные лапки смогут отреагировать на соль. Но далеко не всем хозяйкам известно, что, собственно, делать с лягушачьими лапками и как их использовать в повседневном меню.
Некоторые сразу отказываются слышать о лягушачьих конечностях, вспоминая о болотах, невзрачном виде живой лягушки, о слизи и противном кваканье… Действительно, при виде всего этого по коже бегают мурашки. Но ведь на самом деле лягушатина не отличается специфическим вкусом – она похожа скорее на цыпленка. И, как и у куриного мяса, у лягушатины имеются характерные черты. О них мы поговорим в следующей статье.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.