Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Оборудование для кухни ресторана

oborudovanie restoranov Оборудование для кухни ресторанаЧтобы своевременно открыть ресторан, то прямо на этапе строительства самого помещения необходимо выбрать и заказать техническое и технологическое кухонное обустройство, и вдобавок мебель и удобную посуду. Также сразу необходимо будет заказать куттеры по выгодным ценам от компании Фисон. Ассортимент этих товаров, предназначенных для фирм общепита, достаточно разнообразен и обширно представлен на сегодняшнем рынке оборудования.

Как верно выбрать оборудование? Именно для этого существуют конкретные правила:

в первую очередь, пообщайтесь с остальными рестораторами, пускай они прокомментируют ваш замысел расстановки кухонного технологичного оборудования – вы определите больше вариантов размещения этих приспособлений;
во-вторых, не стоит гнаться за дешевизной; для настоящего ресторана не подходят посуда и обычная мебель, которые ломаются уже на следующий год;
в-третьих, доверяйте лишь тем поставщикам, какие уже проявили себя в ресторанном бизнесе; важные компании, кроме поставки оборудования, оказывают своим клиентам поручительское и постгарантийное обслуживание.

Установка и покупка кухонного оборудования

Выбор и приобретение оборудования необходимо поручить технологу либо шеф-повару. Технолога необходимо нанять именно тогда, когда вы точно определитесь с выбором своей ресторанной кухни и самого шеф-повара. Задача этого технолога — в строгом соответствии с требованиями выбранного шеф-повара и всем действующими нормативами, удачно распланировать все помещение кухни, соорудить технологическую цепочку, сформировать вместе с шеф-поваром перечень нужного оборудования. В то время как приобретённое оборудование будет уже доставлено,технолог совокупно с шеф-поваром обязаны руководить расстановкой всего оборудования в помещении.