Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Орехи — полезный продукт

greckie orehi Орехи   полезный продуктОдин из самых древних продуктов, известных еще с незапамятных времен собирательства — орехи. Эти продукты, отличающиеся разнообразием, знают во всем мире не одну сотню лет. Таким же полезным продуктом являются и суши.  В Англии существует пословица: «Ореховый год – это мальчишек приплод», французы разбрасывали орехи на своих свадьбах, скандинавы ореховыми прутиками погоняли коров, дабы лучше доились, а русские с ореховыми небольшими ветками ходили по грибы, болгары отгоняли всех русалок от колыбели специальной веткой горящего орешника. Отметим, что ореховое дерево не боится молнии в грозу, поэтому кресты из него славяне издавна втыкали в свои сараи и поля. А вот римляне грецкий орех почитали символом головы. Даже в этих обычаях прослеживается обширная география распространения орехов.
Вкус орехов
Обладающие хорошими вкусовыми качествами, орехи содержат различные витамины, сбалансированные кислоты, белки. Кобальт, медь, никель, марганец – лишь некоторые из химических элементов в большом количестве присутствующих в орехах. Характерной особенностью орехов является сохранение всех полезных свойств не только в течение сезона, но и на протяжении длительного срока хранения.
Свойства орехов
Для употребления в пищу орехам не нужна тепловая обработка, они пригодны и в сыром виде. Однако следует не забывать о том, что некоторые из них, в частности миндаль, содержат вещество амигдалин. Прежде чем купить орехи следует убедиться что вам не противопоказаны какие-то из них.