Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Печень — ценность и блюда

 Печень    ценность и блюда

печень

Блюда из печения являются очень полезными. Кроме того, высокая вкусовая ценность таких блюд обеспечила им большую популярность. Не станем слишком зацикливаться на обсуждении пользы этого продукта, ведь на этот счет имеется больше сотни разных мнений диетологов. Скажем лишь, что хорошо известно, что печень – это полезный и ценный продукт, во многих случаях являющийся диетическим.

Первые блюда из печени начали готовить с древних времен. Даже ученые того времени уже знали о целебных свойствах этого продукта. Великий Авиценна, как стало известно, прописывал больным со слабым зрением употребление козьей печени.

Приготовленные из печени блюда не только очень полезны, но и необычайно вкусны. Во многом потому, что вариантов приготовления печени очень много и этот продукт прекрасно сочетается почти с любыми овощами. Печень вкусна как в тушеном, так и в жареном виде. В этой и следующих статьях мы поговорим о том, какие блюда из печени можно приготовить.

Начнем с куриной печени с гарниром из гречки. Полезность у этого блюда двойная, ведь куриная печень является диетическим продуктом, а гречневая крупа – источником многих минеральных веществ и витаминов. Гречка, кстати, тоже диетический продукт.

Вначале необходимо приготовить рассыпчатую кашу из гречки. Для этого крупу нужно промыть, залить водой, посолить и поставить на огонь. После того, как вода закипит, огонь нужно переключить на медленный режим, чтобы гречка дошла до кондиции. Продолжение читайте в следующей статье.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.