Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Печень и блюда из нее – продолжаем тему

image Печень и блюда из нее – продолжаем темуВ прошлой статье мы остановились на приготовлении куриной печени с гарниром из гречки. Итак, для начала нужно приготовить рассыпчатую кашу из гречневой крупы. Для этого гречка промывается, заливается водой, солится и отправляется прямо на огонь. Как только вода начнет кипеть, огонь переключается на медленный режим, и гречка постепенно доходит до кондиции.
Пока готовится гречка, можно заняться печенью. Печень промывается, обсушивается и нарезается на кусочки толщиной практически в два пальца. Берется репчатый лук и нарезается кольцами. Помидоры очищаются от своей кожицы и как можно мельче нашинковываются. Сначала обжаривается лук, а затем, как только у него появится золотистый цвет, к нему добавляется печень. Стоит помнить, что жарить печень нужно не более семи минут, а в самом процессе жарки ее необходимо постоянно помешивать.
Далее к печени добавляются томаты, а также соль с перцем по вкусу. Как только печень приблизится к финишной прямой своего приготовления, к ней нужно будет добавить пшеничную муку и свежую сметану. После этого блюдо следует залить водой, перемешать и тушить на среднем огне в течение пятнадцати минут. Как только все будет готово, блюдо нужно будет приправить рубленной зеленью, а затем подать на стол с гарниром в виде рассыпчатой гречки, которая к тому моменту уже как раз дойдет до своей кондиции. Для приготовления данного блюда нужно взять: половину килограмма куриной печенки, стакан гречневой крупы, одну луковицу, две столовых ложки сметаны, два помидора, любую зелень, а также перец и соль по вкусу.
Полезная информация: если перед вами стоит проблема организации обедов в офисе, считайте, что мы ее уже решили. Вернее, не мы, а компания, которая предлагает вам заказать обеды в офис Ростов – жмите на ссылку и делайте свой заказ. Действуйте. Удачи вам!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.